第一百九十九章 贡布
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天还没有亮，我们走在贡布的一条很静谧的巷子里面。[YZUU点com]
孝利看了看腕表：“现在时间呢是早上六点整。”又疑惑道：“导游不是说这边很热闹的吗？怎么这么安静啊？”１38００１0０.
“不要着急嘛！”我笑道，“巷子的尽头，可就是另外一种景象了哦！”
“哇！”说话间，我们走到了巷子的另一端，无数摩托车的发动机轰鸣的声音传来，昭熙惊叹道：“好惊人！好热闹！”
“有没有发现？这里好像夜店一样诶！”孝利也是惊叹于一条巷子的两头，静谧与热闹的两个极端。
“这里不是什么夜店，而是一个渔港。”我摇头，又解释道，“因为贡布呢，它在柬埔寨来说，算是一个非常重要的鱼货中心。柬埔寨各地吃到的新鲜鱼货呢，大部分都是从这里运出去的。”
“我觉得这边好虚华！”昭熙看着港口排列得很整齐的渔船，每艘船上亮的灯颜色都不一样，五光十色。
“人声鼎沸有没有？”孝利环视四周，提议道：“我们去看一看他们今天到底抓到了什么鱼货。”
据说贡布地区曾经是柬埔寨最热闹的海港城市，虽然后来因为西哈努克的开发而取代了贡布的港口地位，但这里的海鲜交易仍然照着自己的步调持续进行着。渔船一般都在晚上出海捕鱼，第二天的清晨就会陆陆续续的回港，而此时呢就是买卖最热络的时间。
“我发现他们这边卖东西是不是都有分门别类啊？”昭熙蹲在一个摊位前，对着摄像机说道：“卖鱼的就是卖鱼，卖虾的就是卖虾，卖花枝的就真的只是专门卖花枝。”
孝利起了玩心，对昭熙道：“小姑，你以为这个摊子的老板是这位阿姨吗？你错了！”说着，孝利指着蹲在地上专心致志对付着手里的面包的一个小男孩说道：“老板在这里！”孝利蹲下身子，摇着一家伙的肩膀：“老板，老板！”
小家伙后脑勺对着孝利，丝毫不理会孝利的呼唤。对小家伙来说，孝利的吸引力显然没有手里边美味的面包大，孝利的魅力第一次没了用武之地……
孝利仍不死心，嘴里边还是不停呼唤着：“老板，老板……”
小家伙显然有些不耐烦了，直起身，走到另一边的角落，蹲下，吃面包……
“老板，我要买花枝！”孝利拼命想挽留，无奈小家伙头也不回，只得转头对我们无奈道：“貌似，我把老板吓跑了……”
我和昭熙看到孝利吃瘪，憋着笑。(看小说就到叶 子·悠~悠 www.YZuU.CoM)
这个摊位的老板是一位中年大姐。孝利招呼着“您好”：“请问一下，你们每天早上几点来这边摆摊子啊？”
老板娘一边数着手里成叠的钞票，抽空回道：“早上五点就来。”
“早上五点就来？”昭熙看着老板娘面前一盆盆满满的鱼货，也问道，“那像您这个，是您去跟人家批货批过来的，还是说您的家人，比如说您的老公啊出海去抓鱼抓回来的？”
“是跟人家买回来的。”老板娘从盆子里把小花枝挑出来，放到一个汽油桶一样的容器里边。
“所以您一会儿要自己提着拿去市场卖吗？”孝利又问。
老板娘摇头道：“有越南人会来买。”
“越南人？”昭熙深感夸张，既为贡布这边鱼货的新鲜，也为量多。
虽然大姐不是渔夫，也没有亲自出海捕鱼，但她挑选海鲜的眼光可是犀利得很。渔船上卸下的鱼货，她只要一眼就能看出品质的好坏，也难怪大姐的顾客络绎不绝，看着她大把大把地数着钞票，就知道生意有多好了！
有人潮的地方，就一定有小蜜蜂，中国的集市如此，柬埔寨亦然。
远远的就看见一位大妈推着自行车，前面的车筐里、两边的把手上都是塑料袋，后座上则绑着一个大箩筐。走进一看，满满的装的都是棍状面包。
“您好！”昭熙招呼着大妈，又看到被被子盖得严严实实的箩筐，问道：“可以拿开来看看吗？”
大妈第一次面对摄像机，有些腼腆，闻言，掀开被子，露出了箩筐里边。[www.YZ u u.com 看小说就到~]
“嗯……”孝利眯着眼睛，深嗅了一口：“好香！”又伸手碰了碰，“竟然还是热的！这面包很新鲜诶！软绵绵，又q弹，这是你们家做的吗？”
大妈微微摇头：“买回来的。”
“那您每天早上也是跟着这个市场开门，五点就来这里卖啊？”昭熙问道。
“五点卖到十一点。”大妈回道。
“好辛苦哦！”孝利又问，“那您告诉我，哪一种面包卖得最好？”
大妈指了指箩筐里边。
“这个啊？”孝利挑选着面包开口比较漂亮的，“我要三根。”
法国面包呢，里边的气孔要多才好吃。孝利从中间分开面包，评论道：“气孔看上去蛮平均的，感觉好像还不错的样子。”说着，对着面包咬了一口：“嗯嗯嗯，很好吃，很香诶！老公，小姑，你们也吃啊？”
因为起得早，昭熙和孝利都没吃早饭。饿了一会儿，此时吃到香甜可口的面包，不禁脸上都有些陶醉。
小蜜蜂大妈的生意超好，看着她推着自行车在港口边来回穿梭，不一会儿，就卖出大半的面包了。不过，我们今天一大清早开到港口，可不是来吃面包的，最主要的任务，是要来寻找柬埔寨传说中的极品濑尿虾。
一路寻找过去，天不觉已经大亮。
来到一位专卖虾子的大姐的摊前。
“大姐您好！”孝利看到大姐似乎是在为虾子分类，不禁好奇问道：“您是在把它按大小分类还是按品种啊？”
大姐手不停：“分大小。”
孝利对海鲜没有丁点儿的抵抗力，一脸口水都快要流出来的表情，拿了一只大虾子在手中，回头对我和昭熙道：“看看这个虾子，新不新鲜？大不大只？哇！我好想买个两公斤回去白灼哦！受不了诶！”
我明白了孝利的意思，蹲下身问道：“大姐，这个一公斤多少钱？”
“两万五柬币。”大姐回道。
这么大只的虾子，这个价格，唔，好便宜！孝利有些不可置信：“才五块美金？”
想着节目组有一大帮子人，虾子成色这么好，价格又这么便宜，我提议道：“多买一点吧？”
孝利自然没有异议。
我指着最大的一种虾子，对老板娘道：“麻烦，这个给我五公斤。”
老板娘的表情超高兴，貌似我们是大户的样子。只见她利索地取了一个大筐子，双手往里边抓了六大把，想了想，觉得斤两不到，又添了一大把。
我看着满满的一筐，有些吓到了，实在难以想象这里只有五公斤。
老板娘却称也不称，示意五公斤就是这么多了。
孝利激动了，貌似这次光吃虾子就够所有人吃饱了。
虽然我们来的时间不凑巧，无缘见到最佳食用月份为4至6月的濑尿虾，但这边还有同样珍贵的大明虾可供选择，不过数量当然比一般的虾子来得少，价格也高出许多，只能买少量尝尝鲜。至于为什么要买这么多的虾子呢，因为我们很幸运的可以到渔船船长家里作客，可以去品尝贡布最新鲜地道的料理了。
俗话说久病成良医，同理，料理也是如此。孝利吃了这么多的海鲜，虽然精致的菜肴还不会做，但白灼虾还是没有问题的，先以葱白入姜片起锅，倒入少许白酒，再加入适量清水，等水滚后，放进虾子灼熟就成了。
我则是准备来一份茄汁大明虾。姜、葱切丝，把大明虾开背取沙筋；加；生抽腌渍十分钟；将姜、葱、虾一起煎至定型；加入番茄沙司、糖和酒；慢火烧至汁干油亮，挑出姜、葱后装盘即成。
在我们热火朝天忙活的时候，船长家的大姐也不让我们专美于前，她说她要拿出看家本领，让我们大饱一番贡布地道料理的口福。
贡布这边，其实还有另外一个特产，就是胡椒，而大姐今天要炒给我们吃的其实就是胡椒蟹。而且这边的料理方式真的是很特别，她会加很多的糖在里面。除了可以上色之外，而且由于糖遇热会融化，会沾在蟹的壳上面，再加上很多的胡椒下去，这滋味，真的是不得了！
昭熙看到大姐大把大把的胡椒往锅里面撒，即使没有吃到嘴里，仍然条件反射般地打了个喷嚏，身子还禁不住抖了抖。
贡布胡椒以特有的香辣滋味闻名世界，甚至有人用“迷幻”来形容它的气味，是贡布地区餐桌上不可或缺的调味料，也是许多游客来到柬埔寨必买的伴手礼之一。既然这么有名，我们当然要尝尝它的滋味。
看到我们一伙人都围在大姐身边看着她翻炒、装盘，孝利有些吃味：“你们都不关心我！我虾子都快捞完了！算了，这一锅虾子我等一下自己吃好了。”
“那你不能吃螃蟹和大明虾哦！”申pd淡淡道。
孝利愣了愣，抓狂道：“不要这样子啦！最多我分你们吃嘛！我要吃螃蟹！我要吃大明虾！”不理会我们的笑，孝利剥了一只自己做的虾子尝尝味道，半晌，才挤出两个字：“好吃！”孝利眯着眼睛：“趁热热的，嘴里边的盐巴和虾子相遇之后产生出来的甜味，然后再加上那一点点蒜香，不得了！花生米再来一盘，啤酒再来一杯的话，啊！完美！”
除了贡布胡椒拌肥蟹，大姐为我们精心准备的菜色还有：甘甜鲜美酸鱼汤，姜蒜弹牙炒花枝。
趁热，趁差不多到饭点，我、昭熙并着孝利和申pd，还有船长一家围坐在一起，开饭。
边吃着，看着船长一家，申pd有些感慨：“有时候自己一个人吃饭真的是很寂寞啊！尤其是像我们出门在外，很少有办法跟家人一起共餐的时候，这样子和别人的家庭共餐，其实也能感受到一点点的温暖啦。”
孝利剥了一只虾子递到申pd嘴边，给了她一个安慰的眼神。
像这样，在宁静的小村落，与当地的朋友们一起动手料理，并品尝这些佳肴，不只填饱了我们的胃，其实心里的温暖比起食物更让我们感动。
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