第一百四十五章 翠炒鳝片

　　刘娥微微一笑，找茬的人这不是第一个，也绝不会是最后一个。明日就是大赛海选了，会有很多人来这里参加比赛，如果随随便便什么人都能来这里找点麻烦，那这个大赛就会变成一个笑话。

　　她刚想让大家出手将这二人拿下，突然楼上噔噔噔下来一个紫色身影，直接伸手向蓑衣人抓去。

　　蓑衣人身形猛的一闪，钩子也看到了，他立刻转身，在大家以为他要来救父亲的时候，不想他居然转身一溜烟的跑了。

　　他这一跑，大家一愣，就在这时蓑衣人闪过最初的一招之后，立刻闪身到窗边，非常灵巧的一跃而出，瞬间不见了踪影。

　　这一切就在一息之间发生，本以为还要胶着纠缠许久的牛皮糖，就这样突然一下子闪身不见了，出乎所有人的意料之外。

　　元侃伸出去抓蓑衣人的手停在半空，一抓之后还没收回，人就跑了，他便慢腾腾的，在众目睽睽之下将手不好意思的放在脑后。

　　“没抓住，嘿嘿，跑的还挺快。”与往常一样慵懒随意的三皇子，此时在众人眼中变的有些神秘。

　　蓑衣人之所以敢随着性子耍无赖，是因为自身有极为不错的功夫，除了龚美，其他人想将他拿下要费不少周折。这也是众人一直在等刘娥下令才出手的原因，少不得桌椅窗门要受一番摧残呢。

　　而元侃就突然随手一抓，就令蓑衣人激流勇退这事，看起来寻常中其实透着很不寻常。

　　正常情况下，蓑衣人再怎样也应该与元侃缠斗几招，待到不敌之时才肯罢休，毕竟这俩人可是死缠烂打想留在樊楼的，没道理一见动手就跑吧。

　　只有一个原因，就是蓑衣人与三皇子是认识的。

　　“你认识他。”刘娥好整以暇的看着元侃，看他这么解释这件事。

　　元侃眨眨眼睛，“认识？认识啊，你们难道不知道吗？”

　　他这么一问大家都疑惑了，知道什么？

　　“此人就是大名鼎鼎的怪盗鳝鱼儿，官府抓他好几年了，通缉令上的画像还在城门口贴着呢。那个小的可能是他徒弟吧，要么就是儿子。”元侃的回答给大家解了惑。

　　原来是通缉犯啊，怪不得遮的严严实实的，还怕与人动手。

　　此时徐掌柜看元侃的眼神比以前更加亲切了，这才是真正的一家人呢、该出手时就出手，这一下就在众人的心目中上升了亲切的档次。

　　徐掌柜笑着道，“原来是条鳝鱼，跑了一条咱们这里还有，新得的鳝鱼个儿大，看着肉就肥厚，东家昨日还说要摘点鲜豌豆炒鳝鱼呢，今日鳝鱼就来了。”他对着元侃说鳝鱼肥的时候格外用力，惹得刘娥回头看了他一眼。

　　元侃高兴了，“以前吃过烧鳝鱼，这东西泥腥味重，樊楼要是能做那可太好了！”他立刻领会了徐掌柜的言下之意。

　　“那就给王爷上道翠炒鳝片，就当加餐吧，看来赛场的侍卫与轮防咱们还得重新计划一下。”刘娥看着他们眉来眼去，好笑的说道。

　　“好好好！”元侃立刻从善如流的回道，一边转身回去往楼上走，一边还特地叮嘱，“要捡最肥的做。”

　　刘娥对徐掌柜道，“派人去盯着周边街口，如果有那二人的消息立刻告诉我。”

　　蓑衣人倒还罢了，做江洋大盗这么多年，安身立命不成问题，这么多年官府抓捕也没奈何他怎样。可是那个少年，吃着包子一脸懵懂，那双修长的手指极为白净，跟着鳝鱼儿做贼实在可惜，那双手做个厨子应该也不差。

　　不知为何，刘娥居然起了收徒的念头。几个厨娘目前对她做过的所有菜式都拼命练习，画虎画皮的模仿，用料火候全部按照刘娥的教学一丝不苟，但她总觉得自己记忆并不全面，有些菜其实可以做的更好。

　　她也只是把菜谱记住并且复制而已，真正的好厨子应该是能自己创造出菜式，开创新领域的发展者。

　　“记得鳝片内脏刮干净。”刘娥再叮嘱一次，便上楼找元侃讨论大赛防护措施去了。

　　后厨水桶里的黄鳝正盘踞纠缠，丝毫不明白，为何总是钻不出这个木板圈。

　　孙厨娘屏住呼吸将手伸进木桶，猛的捏住一只鳝鱼身子，拽出桶外，另一只手快速捏到鳝鱼头往身前木板上的铁钉一按，鳝鱼的头便被钉住了。

　　她忍着不适，用尖刺的竹片刺破鳝鱼头部下方的肉中，贴着鳝骨一路下滑，一片鳝片就被分离出来，另一边也如此用竹片分刺，两片鳝片轻易的就被剥下，只剩鱼骨和内脏被丢弃。

　　“咱们要是有个男厨搭把手就好了。”孙厨娘洗好鳝鱼，浑身还是一种滑溜溜的不适感，忍不住说道。

　　李厨娘点点头，“要是有大力的活，还可以男厨帮忙干一点呢。”因为东家是女子，所以现在的厨子全都是女人。

　　“除非东家生个儿子，不然谁舍得让外人继承这么高的厨艺呢？”说的也是，厨子这一行太过于技艺保守，一般能做好饭菜，就是顶级配置了。

　　青绿色的豌豆剥出，焯水，鳝片段也焯水，锅中加蒜片爆香，加鳝片翻炒并且加入盐和酱油，再放入炒锅水的糖粉与水淀粉最后放入，最后拿米饭贴出锅巴来做底下的菜托，浓油赤酱的鳝段和碧绿的豌豆相间，盛在金灿灿的碗状锅巴里，看着就十分诱人。

　　元侃夹了一段鳝片，小心的举起来，弹性十足的鳝鱼片居然还抖了一下，放进嘴里，肉香四溢的黄鳝带着他们特有脆嫩，在牙齿间辗转腾挪。

　　“一点腥味都没有！简直比羊肉还好吃！”元侃闭着眼睛赞叹。

　　“王爷刚才说因为城卫是李将军底下的人，有什么问题吗？”刘娥一边看他吃，一边问道。

　　元侃赶紧咽下这口脆韧鲜香的鱼头，回道，“李将军是我二哥的丈人。”

　　刘娥这才明白过来，怪不得二皇子对太子之位有所期待，原来他的后盾这么给力啊。

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